Việt Nam là quốc gia có thế mạnh về cây ăn quả, trong đó có nhiều loại trái cây đặc sản nổi tiếng được thế giới biết đến như bưởi, thanh long, vú sữa, xoài, sầu riêng, chôm chôm, nhãn, vải, dưa hấu... Tuy nhiên, khả năng cạnh tranh và kim nghạch xuất khẩu thấp, chưa tương xứng với tiềm năng vốn có. Để cải thiện vấn đề này, Việt Nam đang nghiên cứu những hướng đi bền vững bằng việc đầu tư tăng cường vùng nguyên liệu, phát triển nghành công nghệ chế biến và bảo quản theo chuẩn quốc tế.
Chi tiết...