Los camarones frescos envueltos en hojas
de tortillas fritas provocan apetito. Rico en proteína, este delicioso
plato tiene el gusto distintivo de la combinación del camarón, con la
carne, el huevo, la harina de trigo y de maíz.
Ingredientes:
Camarón fresco: 600 g
Huevo de pollo: 1
Harina de trigo: 500 g
Harina de maíz: 50 g
Picadillo de carne de cerdo: 300 g
Sal, salsa de soja, sésamo, aceite de cocina, ajo,
sazonador.
Preparación:
- Limpie los camarones y adóbelos con ajo, salsa de soja y
sazonador.
- Pique la carne magra de cerdo a manera de picadillo para
hacer el relleno.
- Bata el huevo con 100 ml de agua fría y mézclelo con la
harina de trigo y de maíz, y el sésamo.
- Abra los camarones y rellénelos con el picadillo de carne
de cerdo.
- Caliente el aceite en una cacerola. Sumerja los camarones
en la mezcla de huevo, harina y sésamo, y póngalos en la cacerola. Fríalos
por 2-3 minutos hasta que adquieran un color marrón.
- Coloque los camarones en un plato grande adornado con
ensalada.
- Sírvalos caliente con pimientos o sal mezclada con un poco
de zumo de limón.
Dirección:
Restaurante Goldenland
No.15 Chaca, Hanoi.
Teléfono: 04.828 1056
Fax: 04.923 2461
Correo electrónico: goldenland.res@vnn.vn
