Esta receta es
muy popular entre los vietnamitas durante otoño e invierno, y sus
ingredientes son comunes en cualquier mercado nacional. Es fácil de
preparar este delicioso plato, con el distintivo sabor que le da la mezcla
de la carne de res, la pimienta y la col china.
Ingredientes:
(Para 3 personas)
Carne de res: 1 kg.
Col china: 0.5 kg.
Manteca de cerdo líquida, sasonador, pimienta y salsa de
pescado.
Preparación:
- Limpie y corte la carne en trozos cuadrados; añádale un
poco de sasonador, la pimienta y la manteca de cerdo, y manténgala en ese
adobo durante 20 minutos.
- Limpie la col china y corte las hojas a la
mitad.
- Sofría la carne
y colóquela en una olla con agua hasta que la cubra. Cocínela hasta que
esté bien hecha y agregue la col china.
- Manténgalo todo a fuego lento por unos minutos más.
Sírvalo en un plato grande y añádale pimienta.
- Se acompaña con arroz.
Dirección:
Restaurante Roza
18 Phan Dinh
Phung,Hanoi
Tel:
(04) 734 4269
